La Dieta Paleolitica o Paleo Dieta

Dieta Paleolitica consulenza nutrizionale in Abruzzo Prof De Cristofaro

Che cos’è la Dieta Paleolitica? Costituisce un rischio per la salute? Scopriamolo insieme.

Diete fantasiose

Con l’avvicinarsi dell’estate, ogni anno irrompono le nuove diete: dalla dieta del minestrone alla dieta del cioccolato, fino alla dieta dell’oroscopo. Nella maggior parte dei casi purtroppo si tratta solo di trovate “marketing” volte far parlare di se, senza alcun presupposto scientifico, a volte persino pericolose.

Cos’è la Dieta Paleolitica

C’è una dieta però che ha attirato la mia attenzione, la Dieta Paleolitica o Paleo Dieta. Essa si basa sul principio che l’uomo delle caverne mangiava esclusivamente i prodotti derivanti dalla caccia, oltre a frutta e vegetali disponibili in natura. Fino a quando l’uomo si è nutrito in questo modo andava tutto bene; successivamente, con lo sviluppo dell’agricoltura l’uomo ha incominciato a produrre il proprio cibo, ottenendo degli alimenti che il suo organismo non era abituato a ricevere, come ad esempio i cereali.

Col tempo i cibi sono diventati sempre più il frutto di preparazioni e manipolazioni, arricchendosi sempre più di sostanze chimiche e diventando quasi più dannosi che nutrienti. Il principio della Dieta Paleolitica si basa su un completo ritorno alla natura, consumando solo quei cibi che erano disponibili agli uomini primitivi: carne, pesce, crostacei, uova, noci, vegetali, radici, frutta e bacche.

Considerazioni sulla Dieta Paleolitica

Ad una prima impressione può sembrare una cosa un po’ bizzarra, ma se ci pensiamo bene cominciano ad essere sempre più numerosi gli studi che confermano l’associazione fra molte malattie dell’uomo moderno-evoluto con l’abuso di alcuni cibi manipolati o contenenti carboidrati ad alto indice glicemico (zuccheri raffinati). Ricordiamo inoltre che moltissimi esseri umani che vivono ancora in modo primitivo, pensiamo ad alcune tribù amazzoniche o africane, mangiano ancora in modo “paleolitico” e sono senz’altro più resistenti dell’uomo moderno.

Conclusioni

La Dieta Paleolitica rappresenta quindi un interessante modo per focalizzare le nostre abitudini alimentari su cibi probabilmente più adatti al nostro organismo, senza ovviamente sconfinare in ingenue forme di estremizzazione.

Dr. Donato Zizi

Dr. Donato Zizi

Medico Chirurgo con oltre 25 anni di esperienza in Medicina e Chirurgia Estetica. Specialista nel Trapianto Capelli con tecnica FUE. Imprenditore. Musicista.

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